일식집 아르바이트 직접 해봤습니다 [아르바이트훈]

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MBC 다큐스페셜 - 억소리나는 잘나가는 일식집, 주인에게 남는 것은 없다!? 20140414

MBC 다큐스페셜 - 자영업 쇼크, 봄은 오는가? 20140414

바삭! 일식집 새우튀김(고로모아게)의 전 과정! 天ぷら

일식요리 덴푸라 영상으로. 새우손질법(노바시)부터 고로모(튀김옷)을 만들어
170도의 기름에 튀겨 완성하고 튀김 소스인 덴쯔유까지의 전 과정을 담았습니다.
이 조리기술을 익히신다면 모든 튀김요리가 가능합니다.
#일식조리기술원 #일식요리 #튀김 #天ぷら

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